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身边 | 一张白纸、一个托盘、一把种子, 就能让心中的菜园落地生根?!

天津农村广播2018-04-13 13:05:30


一张白纸,一个托盘,一把种子,

就能让心中的菜园落地生根?

真的吗?!



许多久居城市的人,都艳羡农民的田园生活。见惯了楼宇间的繁华天地,总想再到乡间过过农夫瘾。


在静海区西双塘村的春景芽苗园,他们栽培的纸上芽苗菜让心怀田园梦的人们实现了梦想,在自己家里的方寸间种出绿色安全的芽苗菜,过足农夫瘾。下面让我们跟随天津区县联盟广播静海台记者孙蒙蒙到西双塘村的春景芽苗园去看一看吧。


走进静海区西双塘村的春景芽苗园,满园的芽苗菜郁郁葱葱,一盘盘长势良好的芽苗菜,干净整齐地摆放在一排四层的不锈钢架上。工作人员黎淑萍说,别看这些芽苗都是小小的一棵,要想把他们从种子培养到现在这样,那可是有“大学问”的。“先泡子,泡好子出了芽,咱就往里撒,铺张纸,撒的盒子里,回来完事就端里屋去,到时候喷喷水,一天喷两遍水,得七、八天就涨起来了,这么高大概半尺。”



静海区西双塘村春景芽苗园负责人赵春梅走到一排育苗托盘前,掀开一丛萝卜芽苗菜给我们看,只见菜根还连着萝卜种子,而这些种子沾在一张白纸上。赵春梅说,这些芽苗菜生长不靠沙土,不靠营养液,靠的就是这最普通的白纸。 “现在最时兴的纸上种菜,在白纸上种的菜,靠种子迸发的营养长出的苗。市场上有用营养液的,咱嘛也不用,就是水生出来的这种无公害的东西,咱体现的生态绿色,现在人们要求就是绿色健康吃营养餐。”


白纸上就能长出芽苗菜,这对我们来说的确是一件新鲜事儿。赵春梅说,芽苗菜生长所需的营养全部来源于种子胚胎。他们只需要控制好大棚内的温度、湿度和光照度就可以了。按照芽苗种类的不同,芽苗菜的生长周期在六天到二十天左右,生产经过无光区、弱光区、强光区等24小时流水作业,从发芽到上市要挪三次“窝”。 “它是四个小时泡,泡之后淋干发芽,放一边用湿布围着发芽,之后摆了盘里面一弄,盖上他不能让他见光,芽出来不到一寸,半寸来高立起来了,一揭起来就可以见光了。小萝卜苗是七到八天、云松、豌豆、黄豆、黑豆苗油葵那个得十几天,最慢的是香椿苗二十多天。”



我们观察了一个工作人员培育芽苗菜的全过程,发现每一粒种子从发芽到成熟,工作人员就好像抚育一个婴儿一样。种子像 “婴儿”在羊水里一样首先需要浸泡,发芽之后把种子拿出来放到托盘里,托盘就像“育婴床”一样,把育婴床上的种子像照顾“婴儿”一样安顿好后,还要在种子上面再盖一张同样尺寸的纸张做“被子”。催芽过程中要每天掀开“被子”浇灌种子,之后还要再把盖在上面的纸喷湿。过程虽然简单,但每一步都要悉心、细心加耐心。


赵春梅说,今年,他们实验成功的芽苗菜有十多个品种,小麦、香椿、黑豆、芸豆、油葵等都已经上市销售。芽苗菜的价格不高,还富含很多营养物质,市民们可以买来成品凉拌、炒制、榨汁,也可以购买种子回家自己试种,阳台、卧室,随便一个地方就能成就一片家中的绿色“小菜园”。“ 芸豆苗和云松苗可以包饺子,小麦来说打汁,打成汁咱喝,剩下那个粗纤维烙饼,烙出来那个饼特别清香味,有那个麦香。吃了促进肠道消化,特别有营养。一般在阳台卧室,我们这这种子,外也可以卖,技术也有,上面都有说明书,买半成品也行,成品也行,我们餐厅自己用,游客来了也可以买。”



现在,这里每天都有很多顾客前来购买。李俊娥就是其中的一位常客。她一直想把芽苗菜转移到家里种植,在房间里建一个家庭“小菜园”,听说有人用一张白纸就能种出芽苗菜来,这让她又动心又好奇。“它这个芽苗菜特别绿色,我买的萝卜和油葵苗给孩子老人吃都放心,这不又买了点小麦芽苗种,回家按着它这个说明书自己种,等以后就自己种自己吃。”


营养专家介绍,芽苗菜属于碱性蔬菜,食用后对人体健康有利。芽苗菜在生产的过程中,进行着一系列的物质转化,经过转化后,许多芽苗菜含有的维生素是其他蔬菜水果的几十倍,纸上种菜除了可以食用,还可以延伸到休闲和娱乐,芽苗菜也因此越来越受到市民们的追捧。


听到这里,大家是不是也摩拳擦掌、跃跃欲试了,在阳台倒腾花草,不如在方寸间种丛芽苗。其实农业不一定非要徘徊在田间地头,在城市,在楼房里,一样也可以种出自己心中的一方“菜园” 。




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